近年來，西和縣蒿林鄉(xiāng)精準(zhǔn)錨定辣椒產(chǎn)業(yè)“生長周期短、見效速度快、市場需求穩(wěn)”的獨(dú)特優(yōu)勢，連片成帶的發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，從引導(dǎo)群眾參與種植、投身收購，到吸納勞動(dòng)力就近務(wù)工，形成了一條覆蓋“產(chǎn)—收—銷”全鏈條的紅火致富路。

　　走進(jìn)蒿林鄉(xiāng)辣椒種植基地，滿眼翠綠鋪滿視野，成片的辣椒田生機(jī)勃勃，辣椒植株健壯挺拔、葉色鮮嫩，枝頭間，潔白的小花點(diǎn)綴其間，細(xì)長的青辣椒掛滿枝頭。在蒿林鄉(xiāng)，辣椒早已超越“調(diào)味品”的單一屬性，從田間的翠綠生機(jī)到餐桌的濃郁鮮香，它一頭連著農(nóng)戶的“錢袋子”，一頭連著市場的“菜籃子”，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“助推器”。經(jīng)過多年發(fā)展，全部采用“訂單式”銷售，果實(shí)一成熟，訂單方即上門收購，真正實(shí)現(xiàn)了“種得好、賣得出、收益穩(wěn)”。

　　辣椒種植屬于典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從幼苗移栽、日常管護(hù)到成熟采收，每個(gè)環(huán)節(jié)都離不開人工投入，這一特性，也為當(dāng)?shù)厝罕妿砹?ldquo;家門口就業(yè)”的好機(jī)會。以西和縣財(cái)源合作社為例，其在招工過程中，優(yōu)先吸納村內(nèi)及周邊的留守婦女、中老年勞動(dòng)力參與田間勞作，帶動(dòng)100余名群眾就地就業(yè)，日均工資80元。

　　蒿林鄉(xiāng)緊握資源優(yōu)勢，將訂單辣椒產(chǎn)業(yè)作為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、助農(nóng)增收的“關(guān)鍵抓手”，通過合作社引領(lǐng)、大戶帶動(dòng)，推動(dòng)種植規(guī)?；?、管理規(guī)范化。同時(shí)根據(jù)市場需求穩(wěn)步擴(kuò)大訂單辣椒種植規(guī)模，讓更多農(nóng)戶參與到產(chǎn)業(yè)鏈中來。小小的辣椒，串起了農(nóng)戶、合作社、市場之間的緊密聯(lián)系，以“小產(chǎn)業(yè)”激活“小經(jīng)濟(jì)”，再以“小經(jīng)濟(jì)”撬動(dòng)鄉(xiāng)村“大振興”。據(jù)了解，2025年西和縣共種植辣椒1.03萬畝，當(dāng)前豐收在望，極大提高了種植農(nóng)戶增收基礎(chǔ)。

　　通訊員 鞏凡 圖/文